9月1日から11月30日までの”秋”限定の熟成但馬牛ステーキが味わえるお得なコースです。 (メニュー一例) ◆Amuse bouche :さつまいものスープ ◆Cold appetizer : ナッツ入り熟成パテドカンパーニュ~きのこピクルス添え~ ◆Salad:ルッコラとマッシュルームのサラダ ◆One dish:牛タンコンフィの炙り焼き レンズ豆添え~ ◆Main dish :熟成神戸ビーフまたは近江牛のグリル焼き(120g) 〈Today’s lean beef /本日の赤身 または Today’s marbled beef/本日の霜降〉 ※部位はお選びできません。熟成師が選ぶお任せ肉です。 ◆Today’s meal:ご飯、味噌汁、香の物 ※プラス660円で松茸ごはんに変更可 ◆Dessert:本日の自家製アイスクリーム ◎Japanese Tea:食後の抹茶
Today's assorted Charcuteries お肉の加工品盛り合わせ
ショーケースからお好きな部位をお選びいただき、絶妙な焼き加減で中勢以の熟成肉の味を存分に堪能して下さい。Please choose your favorite parts of Aging beef in the showcase.And enjoy exquisite cook .
クリスチャン エチエンヌ
ペリエ ジュエ
ルイ ロデレール
ドン ペリニヨン
トモ マレ
ケンゾー エステート
ピエール ガイヤール
ケンゾー エステート
パルマッツ ヴィンヤード
シャトー ランシュ バージュ
ドメーヌ ド ロルチェ
カストロ セラーズ
ジム バリー
ビヨー シモン
ドメーヌ ペイリエール
ドメーヌ フェヴレ
ケイマス ヴィンヤーズ
プレンタ エステート
ラ セレーナ
シャトー ラ ネルト
山口県
The menu at Koishikawa Nakasei offers a rich variety of dishes that showcase the restaurant's dedication to quality ingredients and expertly prepared meals. For those visiting during the fall, the Autumn Course features seven items, including the tender aged Tajima beef grill and the delicate beef tongue confit with a charcoal sear. The lunch menu includes highlights like the Kobe beef omakase steak, served with sides like homemade mashed potatoes and French fries made from two-year-aged Mōkin potatoes. For dinner, the signature aged Tajima beef red and marbled cut comparison course stands out, offering a unique dining experience. The appetizers, whether hot or cold, include selections like the charcuterie platter and house-made terrine, while the grilled main dishes are prepared over lava stones for a smoky finish. Accompanying the meal, you can enjoy traditional white rice, miso soup, and pickles, followed by a seasonal dessert. The extensive drink menu features high-quality beverages, including Jean de Villaret Brut Champagne, Chassagne-Montrachet 2020 white wine, and the rich Brunello di Montalcino 2016 red wine. There's also a range of beers, cocktails, and soft drinks to complement the meal. Whether you're opting for a casual lunch or a luxurious dinner, the thoughtfully curated menu at Koishikawa Nakasei promises an exceptional dining experience.